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焼き鳥のペペロンチーノ

今日は公休なので、久しぶりに料理
と、言っても相変わらずのパスタ

何故か台所に残されていた焼き鳥。


串を外して一口大にカット。


オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を炒めてから
一口大にカットした焼き鳥を投入
塩コショウ少量、ナツメグ少量、パプリカパウダー少量を加え炒め
赤ワイン少量、焼き鳥に付いていた辛味噌を小さじ1を加え更に炒める。


その間、パスタを投入し、使ったまな板や包丁を洗う。


パスタが茹で上がったら混ぜて完成。


上にパセリをと思ったら、切れて無かったので
仕方なくバジルをパラパラ
焼き鳥のペペロンチーノの完成。

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ししとうとベーコンのペペロンチーノ

先日、職場の班作業で育てている夏野菜
きゅうり、なす、ピーマン、ししとう等が沢山収穫できました
収穫した野菜は、保護者会やイベントの際販売しているのですが
何もイベントのないときは、職員が購入したりしてます



んで、オイラも大抵購入しているのですが^^;
今回は仕事で@@していたので買い忘れ
気が付くと、ししとうが2袋だけ余っていました
ししとうなら、ちょっとフライパンで焼いて
ビールのつまみにも良いかなとか思い購入!
しかし、今日の昼にふと思い立ち
ペペロンチーノの中に投入してみました

1個凄く辛いのは有ったのですが
そこは、ペペロンチーノなので全く問題なしでした。

ペペロンチーノ(ランチョミート載せ)

今日はオイラの好きな食材の一つであるランチョンミートでペペロンチーノを作ってみました
使うのはオキハムのOh!ランチョンミート
普通のSPAMだと量が多いのでこのレトルトパックは使い勝手が良いです(*´∀`*)
で、それをニンニクスライスと鷹の爪で炒め取り出しておきます


あとは普通にパスタを茹でて
オイルソースに絡め
皿に盛り付け
ランチョンミートをトッピングーなのです


Oh!ランチョンミートのパッケージ写真ではスライスしたものなのですが
いざ開けてみると...
レトルトの袋の形をしたランチョンミートが出てくるので
均等に切ってオシャレに使うということは絶対に期待してはいけません
ちなみにネットで購入したものではなく、ベイシア(総合スーパー)で購入しました

次回予告
他にコンビーフフィレというのもあったので、一緒に買ってみました

ブルーチーズのスパゲッティ

今日はブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)のスパゲッティを作ってみた
チーズを買ってきたものの自宅に白ワインと生クリームが無い事に気づく
仕方がないので、日本酒と牛乳で代用(*´∀`*)

日本酒をフライパンに入れゴルゴンゾーラとゴーダチーズを投入
ある程度チーズが溶けたら牛乳適量とバター1かけを投入
塩、コショウで味を整える


作っている途中でちょうなんさんが帰宅orz
2.5人前の予定が3.5人前に変更(大丈夫か!)
麺を茹でる(パスタは1.7mm)


茹で上がった麺をフライパンでソースと絡める
麺はやや固めの状態でソースによく絡めるほうが良いかも


完成!
好みに応じて、パセリ、オリーブオイルをかける
やはりソースが少なくなってしまったが、ちゃんと味はしたので
次回は白ワインを使用して作りたいな~


普通はこういう材料は使用前に撮影するのだが
作っている途中で思いついたので、使用後(・∀・)

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プロフィール

琉狼人

Author:琉狼人
生息地:日本国埼玉県19xx/3/23 ♂
漫画 :王様の仕立て屋、バーテンダー、キングダム
酒 :エビスビール、泡盛、ジン、テキーラ、ラム
趣味 :ネット徘徊
 人 :相田みつを
言葉 :やらなかった やれなかった どっちかな
アニメ:ガールズ&パンツアー
   :シュバルツェスマーケン
   :昭和元禄落語心中
   :だがしかし

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